Miguel Peris Tortajada es Profesor del Departamento de Química de la UPV, adscrito a la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural. Obtuvo la Licenciatura en Ciencias Químicas por la UV en 1984, con la calificación de Sobresaliente, y el Título de Doctor en Ciencias Químicas por la UPV en 1994, con la calificación de Cum Laude. Actualmente imparte las asignaturas de Análisis de Alimentos en cuarto curso del Grado en Ingeniería Agronómica, y de Fundamentos Químicos en primer curso del Grado en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Su actividad investigadora se centra en la automatización avanzada de sistemas de análisis químico, fundamentalmente aplicados a alimentos, mediante la utilización ¿entre otras¿ de técnicas basadas en IoT (¿Internet of Things¿) y ¿cloud computing¿. Es autor o coautor de más de 50 publicaciones de investigación en revistas internacionales, así como de 8 capítulos de libros en editoriales extranjeras de gran prestigio.